谁在英国认证有机产品？为什么有机产品更贵？

　　在英国，购买有机农产品、肉类和其他食品越来越受欢迎。

　　根据Wren Kitchens在2021年进行的一项调查，伦敦人比英国其他地区的人更有可能食用有机食品。

　　调查发现，38%的伦敦人有意识地尝试购买有机食品。

　　研究人员表示，英格兰西南部的人购买有机食品的可能性最小，只有13%的人积极购买。

　　调查发现，价格似乎起了很大的作用。

　　当被问及什么会鼓励人们购买更多的有机农产品时，41%的受访者表示，有机农产品比非有机农产品更实惠。同时，19%的人表示，如果超市里有有机产品，他们会购买更多的有机产品。

　　但是什么是有机食品和有机认证，谁认证有机产品，为什么有机食品更贵?

　　以下是你需要知道的。

　　有机食品是指在种植和加工过程中不使用农药、化肥和转基因生物等合成化学品的产品。相反，有机农业依靠自然方法，包括作物轮作、堆肥和生物害虫控制来保持土壤健康和管理害虫。就牲畜而言，动物在促进自然行为的条件下饲养，喂食有机饲料，不使用常规抗生素或生长激素。

　　有机食品背后的关键原则是可持续性。有机耕作的目的是通过维持生物多样性、改善土壤和水质以及减少污染来保护环境。

　　消费者出于各种原因选择有机产品，包括对农药使用、动物福利和环境可持续性的担忧。

　　在英国，有机认证是一个确保食品、农业和产品符合严格的有机标准的过程，这是由法律规定的。这些标准涵盖了食品的种植、加工和包装方式。有机农业促进环境可持续性、动物福利和自然害虫控制。

　　在英国，有机认证的主要组成部分包括:

　　不含合成化学品有机农业避免使用合成杀虫剂、除草剂和化肥，而是依靠轮作和堆肥等自然方法。

　　非转基因有机产品不能由转基因生物(gmo)制成。

　　动物福利有机家畜必须在环境中饲养

　　允许自然行为和户外活动的政府。动物被喂食有机饲料，不能用抗生素或生长激素进行常规治疗。

　　可持续性有机耕作旨在保护土壤健康、生物多样性和生态系统。

　　认证机构

　　要在英国使用“有机”一词，生产者和农民必须获得政府批准的认证机构的认证。这些包括:

　　土壤协会英国最大和最知名的认证机构，其标准通常高于政府法规。

　　有机农民和种植者(OF&G)

　　生物动力协会专门从事生物动力农业，通过结合精神和宇宙原则超越有机。

　　威尔士食品质量认证和其他人。

　　法律要求

　　贴有“有机”标签的产品必须遵守

　　至少要坚持

　　95%的有机成分有机食品生产商至少要接受6次检查

　　每年维护一次认证。

　　总体而言，英国的有机认证确保产品符合高环境和道德标准。

　　更严格的生产准则，更低的产量，更长的生产时间，更高的认证成本，以及有限的分销和规模解释了有机食品的高价格。

　　然而，据说有机食品对环境和人类都更有益。

　　根据土壤协会的说法，有机农业消耗更少的能源，产生更少的排放。它还减少了土壤和河流污染的可能性，增加了捕获和储存的碳量。

　　尽管有机食品以健康和营养丰富而闻名，但一些研究表明，传统食品和有机食品之间并没有太大的营养差异。

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